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mais avec une lame plus fine et plus légère
Doté d’une lame en acier bleu #2 et d’un manche en corne de buffle
Découvrez la durabilité du couteau Deba inox intégral en molybdène pur 135 mm
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et une adhérence optimale
Protégez votre Sujihiki de 270 mm avec ce fourreau Black-Ishime
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Kurouchi mais avec une lame plusLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
