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Dorade aus dem Ofen
Stephan Reinhardt über den Jahrgang 2021: "The 2021 Wachenheimer Gerümpel P
sondern auch zum Gemüseeintopf ein Gedicht
Es ist durch seine reiche Marmorierung besonders zart und stammt von 1-2 Jahre alten Rindern
Die Gemeine Meerbrasse ist besonders in der mediterranen Küche ein hochgeschätzter Fisch
Alsace Grand Cru Schlossberg 2020 Weisswein Gillardeau Dorade aus dem OfenEine grossartige Raritt aus der Grand Cru Lage Schlossberg. Die Domaine Deiss ist ein "Superstar" der Weinbauregion Elsass und wird von Marcels Sohn, Jean Michel Deiss, geleitet, der den Betrieb biodynamisch bewirtschaftet. Der Schlossberg ist ein komplexer Grand Cru von grosser Eleganz und Tiefe. Der unbestrittene "Herr" des Schlossbergs ist der Riesling, der auf sandigem Granitboden gedeiht und ihm eine intensive mineralische Charakteristik
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