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rosa gebratene Entenbrust oder ein Rehrücken mit Pilzen sind sehr gute Begleiter
der dem Bukett zusätzliche Tiefe gibt
kann ihn auch zu Schinken
die Cabernet Sauvignon besonders gut stützen und die Reife zugleich langsam und gleichmäßig verlaufen lassen
Die Chardonnay-Trauben für diesen Saint-Véran 2023 stammen aus dem südlichen Burgund
Second De Pez 2 Nd Vin Château De Pez Saint-Estèphe, 2020 Palmer rosa gebratene Entenbrust oder einChteau de Pez 2020 Cabernet Sauvignon aus Saint Estphe zeigt Bordeaux Eleganz, khle Frische und Tiefe aus Kies und Lehmbden. ber den Wein Chteau de Pez liegt in Saint Estphe, im nrdlichen Mdoc, wo Kies und Lehm die Reben zugleich gut drainieren und die Wasserversorgung in warmen Jahren puffern. Fr einen Bordeaux in dieser Lage ist die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot typisch, weil sie Struktur, Frucht und Wrze
