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etwas Williamsbirne
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem gebratenen Entrecôte oder gereiftem Hartkäse
Konzentriert und dicht
Bratäpfeln und Rotkraut
Obwohl das Governo Verfahren schon sehr alt ist
TBA No. 2 Muskat Ottonel 2010 0.375L 6x etwas WilliamsbirneFeine Nuancen von kandierten Orangenzesten, florale Noten und Muskatnuss prgen die Nase dieser Nummer 2 aus dem Jahrgang 2010. Am Gaumen sehr saftig, mit angenehmer Wrze und weier Tropenfrucht, getragen von einem frischen Surebogen. Ein feiner Honigtouch und weier Pfeffer zeigen sich im Abgang, das Finish ist mineralisch. Zwanzig Monate im Stahltank halten die Aromatik klar ein wrziger, facettenreicher Muskat Ottonel. Vinifikation: im Stahltank
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