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langer Ausbau im grossen Holzfass — klassisch und kompromisslos
Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch nach Demeter
nordische Note in Ihr Zuhause
dazu kandierter Ingwer und Orange
Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot mit beginnenden Granatreflexen
Bruno Clair Marsannay blanc "La Charme aux Prêtres" AOC 2023 friaul langer Ausbau im grossen HolzfassMarsannay produziert einen kleinen, aber charaktervollen Anteil an weiem Burgunder Chardonnay aus den hher gelegenen, kalkreicheren Parzellen. Bruno Clair gehrt zu den Adressen, die hier auch eine ernstzunehmende weie Cuve ausbauen. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, ohne berma an Neuholz. La Charme aux Prtres ist eine der besten weien Marsannay Lagen kalkige Bden, gute Sonne, mineralisches Profil. Der 2023er Jahrgang brachte gute Sure
