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Die letzte ist eine Besonderheit — Albillo Mayor wird traditionell zugekauft als kleiner Anteil im roten Cuvée mitvergoren
wir kümmern uns um das Handwerk
bei finessenreicher Würze und gut verpacktem Säurenerv
dass es hierzulande kaum welchen gibt
und die ältesten Chenin-Blanc-Reben stammen aus diesem Jahr
Hunter McKirdy Le Jardin de la Source VdF 2024 morningmist Die letzte ist eine BesonderheitLe Jardin de la Source der Garten der Quelle. Hunter McKirdys Pinot Blanc aus dem Elsass: eine Rebsorte, die in der Naturwein Szene selten im Rampenlicht steht, hier aber zeigt, was sie ohne technische Eingriffe kann. Spontanvergaerung, minimale Intervention, kein oder kaum Schwefel. Der 2024er ist der juengste Wein im Sortiment und entsprechend frisch und einladend. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig, unkompliziert und doch mit einer ueberraschenden
