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恒久 Tsunehisa 筋引包丁270mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。
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恒久 Tsunehisa 筋引包丁270mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

恒久 Tsunehisa 筋引包丁270mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

SKU: 16451446641

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Description

しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

素材には、鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーを使用しているため、切れ味の良さと長切れが特徴です。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすく便利な一本です。

お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

恒久 Tsunehisa 筋引包丁270mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。() VG10

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