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加藤義実 Yoshimi Kato 彪 Hyo 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 黒檀白リング八角柄 hide-button お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。
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SKU: 21946923161

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Description

お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

佐治打刃物　４代目【野村 和生】氏の作品です。

しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。

ZA18鋼とは

加藤義実 Yoshimi Kato 彪 Hyo 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 黒檀白リング八角柄 hide-button お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。SG2

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