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恒久 Tsunehisa 柳刃包丁210mm 銀紙3号鋼 磨き 水牛朴八角柄 hide-button 砥石を固定するのに便利な砥石台です。砥石が薄くなって邪魔になりにくい低床タイプ。
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SKU: 23503074466

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Description

砥石を固定するのに便利な砥石台です。砥石が薄くなって邪魔になりにくい低床タイプ。

錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。

青紙鋼とは

お肉の筋切り、皮むきや食材のカット、みじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 もっとも使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

恒久 Tsunehisa 柳刃包丁210mm 銀紙3号鋼 磨き 水牛朴八角柄 hide-button 砥石を固定するのに便利な砥石台です。砥石が薄くなって邪魔になりにくい低床タイプ。3

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