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増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄 筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。
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増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄 筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。
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SKU: 3095889047

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Description

筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。

白紙鋼とは

青紙スーパー鋼とは

クロマックス鋼とは

刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。

増谷刃物 Masutanihamono 三徳包丁 VG10鋼 刻流 槌目 ダマスカス 青洋柄 筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。"" VG10

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