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恒久 Tsunehisa 三徳包丁 ZA18鋼 茶洋柄 hide-button 口金と刃の接合部分が一体化しておりますので，水が入ることによる腐食などにも強い作りとなっております
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SKU: 33112465591

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Description

口金と刃の接合部分が一体化しておりますので，水が入ることによる腐食などにも強い作りとなっております

VG10とは

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

高知県土佐の包丁です。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

恒久 Tsunehisa 三徳包丁 ZA18鋼 茶洋柄 hide-button 口金と刃の接合部分が一体化しておりますので，水が入ることによる腐食などにも強い作りとなっております"" 11 ZA18

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