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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm 銀紙3号鋼 梨地 朴丸柄 hide-button SG2粉末ハイス鋼とは
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SKU: 33705845426

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Description

SG2粉末ハイス鋼とは

甲鉄 Type3は，切り付け型の見た目から，一般的な包丁に近づけた風貌をしております

荒々しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品です。

炭素を多く含み、青紙２号と比べてより硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。硬度 が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

小菜切包丁

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