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behutsame Vinifikation und langer Holzfassausbau bringen diese Konzentration in vollendete Form
und zwar mit beeindruckender Frische
ein solches altes Originalstück zu bewahren
Das Ergebnis ist ein reifer
der zum nächsten Schluck einlädt
Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2023 BIO kuhling-gillot behutsame Vinifikation und langer HolzfassausbauBertram Baltes in Dernau keltert Sptburgunder von burgundischer Finesse. Der Dernauer ist der Ortswein des Guts von den Schieferhngen rund um Dernau ein zugnglicher, eleganter Pinot, der schon viel von der Handschrift des Hauses zeigt. Der Dernauer Sptburgunder 2023 ist ein feiner, khler Pinot Noir mit Herkunft: rote Kirsche, etwas Waldboden und feine Wrze, am Gaumen seidige Tannine und klare Frucht mit mineralischer Lnge vom Devonschiefer. Ein
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