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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 紫檀八角柄 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 紫檀八角柄 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。
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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 紫檀八角柄 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

SKU: 40922178568

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Description

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

土佐打刃物の代名詞でもある荒々しい黒打ちの包丁

AUS8鋼とは

コンパクトで手に収まりやすく、とても使いやすいペティナイフです。 果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス ダイヤ仕上 紫檀八角柄 柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。SG2 SG2

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