砾石与沙：日本枯山水庭园的见微知著 Ingram Publisher Services Yu’s abridgment of his four-volume

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★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽 精选的历史 + 巧妙的插图 + 有趣的食谱 = 一套杰出的食物小史！ 小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 关于牛奶的四个“Title” 诸神之食：献祭给诸神的最好的礼物 灵丹妙药：幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药：黑心的商贩、无辜的奶牛与可怜的消费者 头号饮料：巴氏杀菌、认证运动与宣传广告，牛奶实现“华丽转身” 从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上“头号饮料”宝座？奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动？本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 【媒体评论】 在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。 ——《书商》 以通俗易懂的方式撰写牛奶历史，学者会在本书中发现农业历史线索，读者会对书中牛奶的史实感兴趣。 ——《农业史评论》

我們熟悉的是他的姓，而我們陌生的是他的名：李奧納多。

The bombing brought a destabilizing devastation that

《記憶》是李有成教授繼《他者》與《離散》之後的另一本新著，在精神上與前兩本書有若干親和關係，因為其關注的主體在身分上多屬文化他者或離散者。這本書主要在考察文學生產中所涉及的歷史、過去及記憶等問題，檢視的文類包括小說、回憶錄、傳記等，討論的對象計有石黑一雄、古雷希、謝柏德、趙健秀、蓋慈、歐大旭等當代著名作家，全書的關懷因此具有時間的縱深與空間的寬廣。這本書的重心在探討個人或集體記憶如何可能遭到壓制，泯滅或消除；而作家又如何透過文學生產挖掘，召喚或重建這些記憶。《記憶》延續作者長期以來的學術關懷，除了理論的鋪陳之外，全書分章以具體的文學事例析論與省思暴力、災難、創傷、遺忘、傷悼、回憶等現象在不同情境與時刻之下的政治與意識形態意涵。全書的立意主要在論證記憶其實是某種形式的行動主義，召喚記憶是為了拒絕遺忘，為了糾錯導正，伸張正義，藉此抵拒對歷史與過去的扭曲與壓抑，希望受污衊的可以抬頭挺胸，受屈辱的可以獲得安慰，並在重建人的尊嚴之餘，還原歷史與過去的本來面目。

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