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encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame
Alliant tranchant et durabilité
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Santoku AUS-10 Poli Manche en Érable Rouge 180mm 森平 encapsulant des particules d'affûtage supérieuresSantoku signifie couteau polyvalent, adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
US$ 474.50
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