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恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄 hide-button 荒々しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品。
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SKU: 59926359153

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Description

荒々しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品。

純度の高い鉄原料で造られたステンレス系鋼材です。 靭り強く、鋭い切れ味と永切れを実現しました。また、錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます

ペティナイフとは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

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