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郷 義弘 Yoshihiro Goh 先丸蛸引300mm 1鏡面 1波浮かし 赤八角柄 サヤ付 hide-button 日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。
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Description

日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。

鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。

VG10W鋼とは

【山脇刃物製作所】 ギャランティードシリーズ

郷 義弘 Yoshihiro Goh 先丸蛸引300mm 1鏡面 1波浮かし 赤八角柄 サヤ付 hide-button 日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。

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