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oder zum Bio-Rindersteak mit Kräuterbutter
Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten
eleganten Noten von weißen Früchten
Wildgerichten
In der Nase rauchig-kräuterwürzig unterlegte frische Apfelfrucht
Pinot Freyheit hellem Fleisch oder zum Bio-Rindersteak mit KräuterbutterDer Pinot Freyheit ist zuhause in vielen Welten. Er huldigt der beerigen Frucht mit ihrem hell errteten Antlitz. Er verehrt den Glimmerschiefer und den Kalk, aus dem er stammt und der ihn festigt. Er ist ebenso anspruchsvoll wie gengsam, aber immer begleitet von einem Hauch Eleganz. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang September, spontane Grung, eine Woche (75% ganze Trauben) auf der Maische belassen. ber 1 Jahr auf der
