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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm 青紙2号鋼 有色ダマスカス 黒茶コーリアンハンドル hide-button 柄にはアイアンウッドが使用されています。
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SKU: 77411048056

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Description

柄にはアイアンウッドが使用されています。

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

新商品！

プロの方から、ご家庭用まで永くお使いいただける一本です！

ステンレス鋼材の包丁は錆びに強く，家庭で使われる際などではお手入れも楽で非常に使い勝手が良いですが，こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm 青紙2号鋼 有色ダマスカス 黒茶コーリアンハンドル hide-button 柄にはアイアンウッドが使用されています。2 2

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