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錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
魚を捌いたり、肉のスライスに最適です。 魚や肉を捌きやすい形状になっております。
丸い槌目模様とアメリカンチェリーの薄い茶色の柄で、かわいさもある１本です。
クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。クロームマックス＝クロマックス‼ 鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。
武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁240mm 銀紙3号鋼 樫八角柄 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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