Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:Silver Steel #3 Nom : Rouleau de couteaux

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi

offrant une expérience culinaire luxueuse et précise

It is often used to remove large fish scales

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:Silver Steel #3 Nom : Rouleau de couteauxLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est