Bergecrac 2022 - Domaine Barouillet Vin orange sec

Vin orange sec

Ce vin est le fruit d'une vendange manuelle

c'est l'heure de la formation à Rodilhan où il devient responsable d'exploitation agricole et direct paf en 2019

c'est le terroir qui éclate littéralement

sa texture délicate et ses tanins souples

Bergecrac 2022 - Domaine Barouillet Vin orange secLa vigne pousse sur un terroir argilo calcaire. La vendange est grappe et lgrement foule avant dtre encuve en cuve inox. La fermentation se fait grce aux levures indignes. La macration se passe toute en douceur, telle une infusion du raisin dans son jus. Elle dure entre 4 et 15 jours. Vinifi sans soufre et sans intrants, ce vin nest ni filtr ni coll, et voluera en bouteille sur 3 5 ans. De couleur intense, rubis aux clats violet, le nez offre un