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Parfait pour fileter le poisson et découper le poulet
il offre un équilibre idéal entre agilité et contrôle
« Santoku » signifie couteau polyvalent
Contrairement à la plupart des couteaux de chef
Conçu pour la précision et l’élégance
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm さくらトレーディング Parfait pour fileter le poissonSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
