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Les raisins proviennent de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires
Étrange et heureux hasard
en Belgique
avec des arômes de pomme cuite
En seconde partie
Cépages & vins - 2e éd. - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles sonoma Les raisins proviennent de vignesAvec le terroir et le climat, le cpage est un des lments indispensables pour produire du vin. C'est lui qui donne le got, la couleur, les subtilits. La palette des cpages ne se limite pas aux vedettes du moment, tels le chardonnay, le cabernet, le merlot ou encore le riesling. La vigne constitue un patrimoine culturel considrable de par la diversit de ses varits, trop souvent mconnue ou ignore. Illustr de photos, de cartes, de bouteilles et de
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