Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm 浅村 et un tranchant légèrement incurvé

et un tranchant légèrement incurvé

ainsi que pour trancher de petits ingrédients

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal

conçu pour durer des années

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm 浅村 et un tranchant légèrement incurvéLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.