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en surplomb de la Loire
Cépages : Chenin 100 %
C'est un grand vin
Nous sommes séduits par son expression
mêlés à des notes florales subtiles qui capturent parfaitement l'essence maritime
Savagnin « Ouillé 24mois » 2021 - Kevin Bouillet en surplomb de la LoireUn savagnin ouill pendant 24 mois en fut de chne. Mais a veut dire quoi ouill ? L'ouillage est une mthode de vinification qui consiste remplir rgulirement le ft de vin en vitant tout contact avec l'air pour viter l'oxydation. En rsulte une cuve ample, tout en finesse, franchement superbe !
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