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Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Protégez efficacement votre lame dans son écrin de 165 mm
La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Petty Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm Materiau:Blue Steel #1 Gardez la lame fermée ouUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
