Les Frieys 2018 - Domaine du Pas de l'Escalette prix-sur-demande Après les fermentations en cuves

Après les fermentations en cuves béton thermo-régulées qui durent environ 3 semaines

chêne toasté et notes tanniques subtiles du vin

connaissent une période sèche intense l’hiver et se prêtent merveilleusement à la culture d’une canne à sucre très aromatique

Bouche ronde

avec une texture soyeuse et des tanins fins mais affirmés

Les Frieys 2018 - Domaine du Pas de l'Escalette prix-sur-demande Après les fermentations en cuvesLa cuve Les Frieys 2018 est une slection parcellaire issue d'un terroir singulier de terrasses d'boulis calcaires, situes 350 mtres d'altitude au pied du Larzac. Ce vin se distingue par son encpagement original, domin par de vieux Cinsaults complts par du Grenache et de la Syrah. En 2018, millsime marqu par un printemps humide suivi d'un t sec, le domaine a su prserver l'clat du fruit grce une conduite en biodynamie et la fracheur nocturne descendante