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Protégez votre Deba avec le Saya (fourreau) Black-Ishime
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes
Longueur de la Lame : 165mm
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm 馬場 Protégez votre Deba avec leLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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