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L’attaque est souple et glissante
dans le respect de l'environnement
s’est faite par gravité et sans aération
fraicheur et la typicité aromatique la fermentation malo lactique est évitée et températures de fermentation sont maitrisées
Date de vendange : 29 août | 19 septembre
La Colombière 2020 - Mugneret-Gibourg L’attaque est souple et glissanteLa Colombire provient d'un lieu dit particulirement bien situ dans le village de Vosne Romane que le domaine exploite. Le vin y est profond, intense et puissant, et mrite d'tre gard quelques annes afin de profiter de sa complexit peine naissante. Au nez, le vin est puissant en armes floraux, fruits rouges, et pain d'pices. C'est un grand vin, largement au dessus de son niveau.
