Autour de Jonquières 2020 - Mas Jullien Vins de fête Macération à froid pendant 2

Macération à froid pendant 2 à 3 semaines et entonnage en demis-muids de 600 litres expérimentés pendant 6 à 8 mois

Cabernet Franc et Petit Verdot est récolté à la main avant une vinification attentive et un élevage soigné mêlant barriques

révélant une matière soyeuse parfaitement équilibrée par une tension saline persistante

Vinification en inox avec une macération de 15 à 20 jours suivis d’un élevage en barriques de chêne français de 300 - 500L pendant 10 mois

accompagnés de notes de violette

Autour de Jonquières 2020 - Mas Jullien Vins de fête Macération à froid pendant 2La cuve Autour de Jonquires 2020 est une synthse magistrale des diffrents terroirs de terrasses calcaires et de cailloutis entourant le village de Jonquires. Assemblage complexe de Mourvdre, Carignan et Syrah, ce vin est le fruit d'une viticulture exigeante et d'une connaissance intime du parcellaire. Le millsime 2020, caractris par un quilibre classique entre maturit et fracheur, a permis d'extraire des tanins d'une grande noblesse tout en conservant