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L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Gardez la lame fermée ou protégée jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Ce fourreau Saya Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 240 mm
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant
Santoku VG-1 Nashiji Manche Occidental Rouge 170mm 菊蔵 L'épaisseur et le poids de"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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