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omble chevalier
terroir alpin où les sols calcaires confèrent aux vins une minéralité séduisante
Des arômes enivrants de sureau
frais et élégant
le poète Christophe Abbet nous propose une porte d’entrée sur son monde et son interprétation des terroirs et du vin
CLOS DU CROSEX GRILLÉ POT VAUDOIS Contenance:140 CL omble chevalierEN BREF CARACTERES DOMINANTS Minralit cisele, silex, belle longueur et amplitude PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREUn grand Chasselas ! Issu des splendides terrasses du Clos du Crosex Grill, dans la commune dAigle, 500 mtres daltitude, cette cuve bnficie de toutes les qualits organoleptiques dun terroir dexception. Bernard Cav sefforce en outre de faire un grand vin dans le plus grand respect de lenvironnement,
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