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La vinification : Élaboration « à la Bourguignonne » : Macération d’environ 10 jours
Parcelle plantée en 1992
dans le respect d’une recette de Edmond Moussé dont seuls le fils et le petit-fils ont hérité du secret
ARÔMES : Puissant et équilibré
70% MEUNIER 30% PINOT NOIR
Clément Perseval - Les Tremblaies 2015 Bio La vinification : Élaboration «Parcelle LES TREMBLAIES Vendange : 2015 Cpages : Pinot Meunier et Pinot Noir complants Sol : Limoneux Plantation : 1974 Viticulture : Sans dsherbant ni produit de synthse Mise en bouteille : 10 2017 Production : 493 bouteilles
US$ 24.90
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