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le sashimi
C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
Découvrez l'équilibre parfait entre performance et style avec le Santoku VG-10 Tsuchime Damas à manche occidental de 130 mm
Nom : Rouleau de Couteaux de Cuisine Japonais Musashi Style Japonais "Faucon Doré" – 4 Poches
Il combine les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Nakiri White Steel #1 Poli Manche en Ishime Urushi Noir 165mm Manche:Japonais le sashimiPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate, rectangulaire et une pointe plate. Le couteau le plus convivial grce sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou chinois et le chou en lanires. Convient galement pour plucher, couper en rotation, raser et raliser des garnitures.
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