Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grand Bouddha Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais “Santoku" means an all-purpose knife

“Santoku" means an all-purpose knife

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

Type de Couteau : Petty

2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Le Yanagiba est un long couteau à trancher

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Grand Bouddha Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais “Santoku" means an all-purpose knifeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la