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16) Antonio Galloni
zu Fischgerichten oder zu leicht würzigen Gemüse Speisen
lehmigsandigen Böden
Deutschland Produkttyp: Wein Weintyp: Weißwein Weinfarbe: Weiß Alkoholgehalt: 12
Nach der Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für einige Monateauf der Feinhefe
Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (1 x 0.75l) 12x 16) Antonio GalloniSTORY: Die Domaine de La Garenne ist im Besitz der Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey). Die Reben wurden 1986 gepflanzt und befinden sich im Dorf Az im Weinbaugebiet Maconnais. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber 9 Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank.
