Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 195mm SG-2 même sous l'effet d'une force

même sous l'effet d'une force appliquée

tels que la facilité d'emballage et de transport

Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

Poignée Yaki Urushi:

Deba White Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 195mm SG-2 même sous l'effet d'une forceLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.