Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021 Rupture de stock Village de Chavot : Les

Village de Chavot : Les Rouges Maisons

donne toute la vitalité à ce champagne

LES RUELLES

Remuage manuel sur pupitres

Superficie : 5

Coustheur-Bonnard - En Osmose 2021 Rupture de stock Village de Chavot : LesSlection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans Derrire lAbbaye et Les Alouettes Nogent lAbbesse. 100% Chardonnay, issu de la vendange 2021. Travail du sol sous le rang, enherbement naturel. Vignes cultives en osmose avec la nature et son vivant. Vinifi et lev en fts de chne. 11 mois sur lies. Fermentation malolactique naturelle. Passage au froid naturel. Pas de filtration, ni de collage. 36 mois sur lattes.