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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Longueur de la Lame : 240mm
Découvrez un monde de savoir-faire culinaire avec le Yanagi Kiritsuke en White Steel #2
adapté à la viande
Santoku VG-10 Poli Manche en Cerisier 175mm Finition:Polie Les couteaux Kiritsuke sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
