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2 (Hitachi Metals Ltd
Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
Parfaite comme étape de finition dans votre routine d’aiguisage
Material:VG-10 / Épaisseur:3mm / Longueur:120mm
assurant une performance de coupe constante et fiable
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Material:Blue Steel #2 2 (Hitachi Metals LtdLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
