Petty VG-10 Poli Manche Occidental Noir 150mm Marine Plastic témoigne d’un savoir ancestral remontant

témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens

Sa lame de 165 mm en acier de qualité exceptionnelle et son manche élégant en font un ajout raffiné à la collection de tout passionné de cuisine

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

Couteau à lame épaisse et lourde

Petty VG-10 Poli Manche Occidental Noir 150mm Marine Plastic témoigne d’un savoir ancestral remontantUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.