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La ville de Miki possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie
Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm
et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité
Le couteau le plus convivial avec sa lame fine
Petty VG-10 Tsuchime Manche Oval Pourpre 120mm Stone La ville de Miki possèdeRecommended as a second knife. Useful for beveling & making decorative cuts, vegetables, and peeling fruit. Helpful for fine work, such as cutting fruit, removing potato sprouts, etc.
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