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reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments
ses nombreuses déclinaisons en couleurs et tailles de lame
mais avec une lame plus fine et plus légère
Forgés à la main selon des techniques artisanales
Matériau : VG10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Nakiri SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais reflète leur capacité à couperPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 109.90
US$ 27.90
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US$ 39.90
