Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Ishime Noir 165mm VG-10 Face avant : Miroir Pleine

Face avant : Miroir Pleine Lune

Bien que cela puisse facilement être enlevé si cela se produit

Leurs lames ont une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki

cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif

and a slightly curved edge like the Yanagiba

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Ishime Noir 165mm VG-10 Face avant : Miroir PleineSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.