spider steak vekt:0.31 Braisere gjerne i 4 timer

Braisere gjerne i 4 timer for kjøtt som faller fra seg

Vi har bygd opp erfaring med tørrmodning av kjøtt på Storegra i 5 år

I samarbeid med Jens Eide slakteri er kjøttdeig av Angus fra Storegra gård perfekt til ethvert måltid

Et brunet hvitløkssmør passer utmerket sammen med en enkel grønnsalat og litt spiss dressing

Mørbrad er det møreste kjøttet på låret

spider steak vekt:0.31 Braisere gjerne i 4 timerEn sjelden delikatesse, Spider steak (eller Oyster steak) er en av vre "artisan" biffer. Kreves en erfaren slakter for skjre denne ut, spider steak er en liten smakfull biff fra dypt inn i hoftebeinet p dyret. Lett kjenne igjen med sin edderkoppnett av intramuskulr fett, denne mre og saftige biffen er best stekt p hy temperatur til medium medium rare (54 55C). For best smak og tekstur unngr steke over medium.